Veganes Grundrezept für Vanille-Cupcakes (gefüllt mit Vanillepudding)

Hallo liebe Backbegeisterte,

seit dem Bloggerevent von Zsuzsa am vergangenem Samstag bin ich wieder im totalen Backfieber. In Anlehnung an das Buch "Vegane Cupcakes, Cakes & Cookies" von Mellissa Morgan habe ich an einem Grundrezept für vegane Vanille-Cupcakes getüftelt. Um das Rezept noch etwas aufzupeppen habe ich die Cupcakes mit einem veganen Vanillepudding gefüllt...

Bloggerevent: Ein Tag im veganen Donutparadis

Donuts - das Kultgebäck aus Amerika ist mittlerweile auch in Deutschland recht beliebt. Auch der Leckerschmecker Küchenfee (Zsuzsa) haben es die Köstlichkeiten besonders angetan. Im September durfte ich Zsuzsa bereits über ihre Backleidenschaft interviewen. Den Beitrag könnt ihr hier noch einmal lesen. Am vergangenen Samstag (21.02.2015) veranstaltete die liebe Zsuzsa dann, gemeinsam mit ihrer Freundin Käthe, einen Bloggerevent, auf dem ich das Vergnügen hatte die vegangen Leckereien selbst herzustellen. Lehnt euch zurück und genießt die Reise durch das vegane Donutparadies.

Wenns mal etwas schneller gehen muss - leckerer & saftiger Schoko-Zucchinikuchen

Hallo zusammen :)

heute melde ich mich zurück mit einem super simplen aber dennoch fantastisch schmeckenden Rezept. Vielleicht ist der Zucchinikuchen Vielen schon bekannt?!? Der Blechkuchen ist eine tolle Alternative wenn es mal weniger aufwendig sein soll und schnell gehen muss.

Kaffeekränzchen mit Zsuzsa von Leckerschmecker Küchenfee

Halli Hallo alle zusammen, wie ich es bereits angekündigt habe möchte ich euch heute an diesem schönen und noch sonnigem Sonntag die liebe Zsuzsa von Leckerschmecker Küchenfee vorstellen. Die gebürtige Dresdnerin hat ihr Herz an vegane Köstlichkeiten vergeben und hat für ihre Zukunft große Pläne. Aber lest selbst die Geschichte über Zsuzsa und Leckerschmecker Küchenfee :o)

Aus Alt mach Neu - mein neues Blogprojekt "Fräulein Cupcake"

 

 

Ein herzliches Hallo! Mein Name ist Janine oder neuerdings auch Fräulein Cupcake. Wer meinen alten Blog (http://lifestyle-und-du.blogspot.de/) vielleicht schon gelesen hat weiß, dass ich leidenschaftlich gerne Cupcakes backe. Aber er weiß auch, dass ich über Kosmetik gebloggt habe. 

Ab heute soll es eine "kleine" Umstrukturierung geben. Ich werde mich von meinem Blog "Lifestyle und du" trennen, da ich nämlich nicht mehr über Kosmetik bloggen möchte - Warum? Nun ja, es gibt mehrere Gründe dafür...

"Der Traum vom eigenen Café" - Alexandra Pieper

Es ist endlich wieder soweit - heute gibt es einen neuen Post für die Rubrik "Du". Ich hatte das große Glück und durfte die Inhaberin eines Cafés interviewen. Lest nun die tolle und einzigartige Geschichte von Alex Pieper, die sich ihren Traum vom eigenen Café erfüllt hat. Im Interview erzählt sie ihren Weg von der Ideenfindung bis hin zu ihrem Arbeitsalltag.

Vegane Bakewell-Tarte-Cupcakes - luftig, locker, himmlisch gut

 

"Bakewell-Tarte" was ist denn das überhaupt? Die Frage stellte ich mir als ich mein neues Backbuch "Vegane Cupcakes, Cakes & Cookies - von Mellissa Morgan" in den Händen hielt^^

Für viele Briten ist damit die traditionelle Puddingspeise auf Blätterteig gemeint, die der Legende nach vor langer Zeit in der Stadt Bakewell in der englischen Grafschaft Derbyshire erfunden wurde. Andere verstehen darunter ein Törtchen aus Fondant und Glasur, gekrönt von 1 glasierten Kirsche.

Die Variante, welche ich ausprobiert habe ist eine Bakewell-Variante aus Mandelbiskuit mit einem großem Klecks Himbeerkonfitüre, versteckt unter einer dicken Schicht Mandel-Buttercreme :o)

Konnte ich euch etwas Appetit machen? Hier kommt nämlich nun das Rezept...